中国保健品行业发展历程分析(一)_保健品_光明网

保健品行业的定义

在中国，保健品是保健食品的流行术语。根据定义，保健食品是具有特定保健功能或补充维生素和矿物质的食品，即适合特定人群食用，具有调节身体功能的食品。不以治疗疾病为目的，不对人体造成任何急性、亚急性或慢性危害的食品。从定义上可以看出，保健品是在人们日常食品中起到补充作用的功能性特殊食品。

世界上没有关于保健品的说法。据统计，保健品分为四大类：膳食补充剂()、传统滋补保健品(/)、运动营养品()、体重管理品()。

1、保健品行业产业链全景图谱分析

保健品产业链中可以存在三个参与者：原材料供应商、生产和品牌运营商以及分销渠道。在保健品行业从原材料到消费者的整个链条中，价值最薄弱的是原材料端，价值最集中的是流通端。产业链向下游延伸，价值曲线上升。

互联网的出现，对保健品行业的生产流通环节产生了重要影响。在研发设计、运维服务、生产环节，互联网促进信息交互和产业链一体化协同，提高生产效率。另一方面，互联网的出现削减了许多流通环节，引发了产业价值链的变化。

2、保健品行业产品细分

世界上没有关于保健品的声明。按照分类，保健品大致分为四类：膳食补充剂()、传统滋补保健品(/)、运动营养品()、体重管理品()。

3、中国保健品行业发展历程分析

中国保健品行业的发展始于1980年代。改革开放后，国民经济快速崛起，人们对保健品的需求增加。我国保健品产业的发展历程可以分为三个阶段：

第一阶段是1987-1998年，保健品行业蓬勃发展，但同时也伴随着叠加的混乱，比如“中华甲鱼精华”事件；

第二阶段为2000年至2005年，此期间保健品行业处于发展试验阶段，保健品生产企业数量明显减少；

第三阶段是2008年至今，保健品行业处于加强监管时期。受2019年权健事件影响，“百日行动”（1月8日-4月18日）加强了保健食品注册+备案双轨制，严格执行医保信用卡类目，停止发直销许可证。 .

4、中国保健品行业重要政策总结

近年来，保健品行业新政策不断出台保健品广告代运营广州百度开户，促进行业规范发展。

5、中国保健品行业市场规模分析

——保健品行业市场规模持续增长，2019年市场规模将接近4000亿元

数据显示，2009-2019年中国保健品行业市场规模年均复合增长率为9.5%。 2019年中国保健品行业市场规模达3965亿元，增速回落至3.1%，主要是2019年行业监管严格以及权健事件对消费者的影响愿意消费保健品。

6、中国保健品行业市场渗透率

——与美国相比，我国保健品普及率普遍较低，发展潜力较大

据数据显示，我国保健品渗透率高的年龄段为45岁及以上，均在20%以上，24岁及以下年龄段保健品渗透率为19%。综合来看，与美国相比，我国保健品普及率普遍偏低，差距较大。这说明我国保健品市场具有很大的发展潜力。

7、

——行业市场集中度低，CR10为28.9%

根据数据保健品广告代运营，2019年我国保健品市场CR3为14.6%，CR5为19.8%，CR10为28.9%。市场相对分散。主要原因是过去市场相对分散。长期以来，该行业准入门槛较低，注册审批时间短于药品，临床试验难度低于药品。然而，该行业利用消费者心理来定价利润，从而吸引了大量食品制造商进入。同时，由于过去“蓝帽子”缺乏严格的资质管理，大量低质量的保健品企业得以通过代工方式进入市场。

8、中国保健品行业品牌竞争格局分析

——By-市场份额5.9%，行业品牌第一

数据显示，2019年BY-的市场份额为5.9%，位居行业品牌第一；无极限的市场份额为5.3%，仅次于BY-；安利的市场份额为3.4%；完美市场份额为2.7%；东哥阿胶市场份额为2.5%。

9、中国保健品行业子品类品牌竞争格局分析

——在膳食补充剂中，By- 产品的市场份额最高，占比9.9%

膳食补充剂是指为人体补充维生素、矿物质等营养成分的保健食品。由于维生素、钙片等大品类研发上市门槛低，市场上存在大量不同厂家生产的同质化产品，竞争激烈，行业集中度低。

数据显示，2019年，BY-产品市场占有率最高，占比9.9%，其次是唐无秀，占比9.1%。

2)在体重管理领域，康宝莱占据绝对优势，控制着近一半的市场份额，占比46.8%

体重管理领域的保健食品包括营养粉和混合饮料等食品替代产品。美国品牌康宝莱在该领域拥有绝对优势，控制着近一半的市场份额，占比46.8%；其次是雅培，市场份额为11%。

3)在运动营养领域，西王食品占有更大的市场份额，市场份额达27%

运动营养领域的保健食品主要针对经常锻炼和锻炼的人群，为他们补充运动所需的蛋白质等多种营养素。市场虽小，但自2015年以来一直保持30%以上的高速增长。西王食品占有较大的市场份额，市场份额为27%，CR3为50.7%。

10、中国保健品市场产品竞争格局分析

——营养保健品中排名靠前的保健品是重白粉/蛋白粉

中国健康CMH数据显示，2019年中国最畅销的保健品是营养补充剂中的重白粉/蛋白粉，实现销售额31亿元，占8.8%市场 。其次，与骨关节健康相关的钙、维生素D、维生素K软胶囊等新兴品种销售业绩良好。

11、中国保健品行业销售渠道分析

——各渠道优缺点对比

各渠道现状及成长情况、优劣势分析如下：

2)中国保健品行业各渠道代表企业分析

由于行业发展的历史原因，直销领域的企业占据了较大的市场规模和比重。直销领域的代表企业有安利（中国）、何等。

由于销售渠道的隔离，直销领域的企业不与非直销领域的企业直接竞争。相反，他们为非直销领域的公司培育市场和教育消费者。

2003年以来，随着保健品行业在药店、超市、电商、品牌连锁等渠道的逐步建立和形成，该行业在中国非直销方面实现了跨越式发展。该领域的代表性企业主要有BY-、康巴等公司。目前我国保健品行业几种营销模式的代表性企业如下：

3)中国保健品行业的主要营销渠道是直销、电子商务和药店

数据显示，我国保健品行业的主要营销渠道为直销、电商和药店，其中直销渠道占比36%，电商渠道占比34%，药店渠道16%。

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